Zitat von Giggi im Beitrag #1527

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Auf keinen Fall.
Die Kartoffeln roh in eine Auflaufform schichten, mit einer selbstgemachten Bechamelsauce übergießen, mit geriebener Muskatnuss würzen, mit Käse bestreuen und backen.

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Nudelauflauf mit Tomatensoße und Pinasalat

Mauli ich nehme als Beilage 2 große Kartoffeln pro Person, denke das kommt hin. Sauce mache ich nach Gefühl, etwas Butter, ungefähr 1El Mehl durchschwitzen und soviel Milch zugeben, dass es eine sämige Sauce gibt. Mit Salz und Pfeffer würzen...

Also ich machs noch einfacher Mauli
Kartoffeln in Scheiben,
Salzen,
geriebenen Käse drüber
mit Sahne übergießen
wieder Kartoffeln
Käse
Sahne.......................usw. usw.

Habe ich früher auch so gemacht, aber seit mein Schwiegersohn gezeigt hat, wie er als gelernter Koch macht, mache ich es anders, Kartoffeln werden auch ziegelartig geschichtet, nicht aufeinander.

Ja, Sahne las ich ja vorher auch und war auch bisher im Kartoffelgratin, wenn ich das außerhalb gegessen habe, meine ich.
Heute Abend wurd mir das zu spät, außerdem bemerkte ich, dass ich noch frische Knödel hatte, die weg wollen.

Ich glaub, mir reicht aber der Käse oben drauf. Und Bechamel ist ja schon schmackhafter, als nur Sahne...

Musst du ausstesten was dir besser schmeckt.
ich koch halt immer frei Schnauze und durch Gewürze und Käse ist das bestimmt nicht zu wenig gewürzt weil wegen NUR Sahne.

Zitat von Giggi im Beitrag #1535

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Habe ich früher auch so gemacht, aber seit mein Schwiegersohn gezeigt hat, wie er als gelernter Koch macht, mache ich es anders, Kartoffeln werden auch ziegelartig geschichtet, nicht aufeinander.

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Nicht in Schichten, nur eine Schicht, lieber eine größere Form nehmen sonst wird es nicht so schön

Nee so mach ich das nicht.
Das würde ja nie reichen für alle.

Meine Formen sind sehr groß

Wie stellt du die hin?
Also ich würde keine in den Backofen bekommen, also keine so große Form, dass wir satt werden davon.
Oder hast du einen größeren Backofen?

Giggi wie lange lässt du das ungefähr drinn mit wie viel Grad?

Heute Weiße Bohneneintopf

Fusili mit Chili con Carne