Couscous wurde in einer Tajine verarbeiten, die Datteln, Kichererbsenmehl und Salatkernmix kommen jetzt in das schon vorbereitete Apfelbrot . Letzeres bekomm ich sonst nie weg. Weil ich seh mich nicht in nächster Zeit ein Sauerteigbrot backen, da würden die Kerne auch noch reinpassen.
Zitat von Sporty im Beitrag #93@Sugargypsy , was könnte ich aus dem Honigbrot machen? Kann ich da z.B. kleine Stücke schneiden und dann Creme draufmachen oder so? So im Adventsstil?
Honigbrot hab ich so in der Form noch nicht gegessen, daher ist das nicht so einfach, was vorzuschlagen.
Ich würd vielleicht ein Dessert draus machen, also irgendwie eine Joghurt-Sahnecreme, das Honigbrot grob zebröseln und dazu z.B. Physalis oder anderes säuerliches Obst und dann im Glas schichten.
Zitat von Sporty im Beitrag #97Und eine Creme draufspritzen? Was wäre denn fest genug dafür?
Ich mach Schichtdesserts meist ohne groß zu spritzen, sondern wirklich nur schichten und dann ein Topping aus wahlweise Nüssen, Schokosplitter und Früchten.
Aber festigen kannst Du ja so ziemlich alle Joghurt-Sahne-Cremes mit Gelatine, Pfeilwurzelmehl oder - teilweise - mit Agar-Agar. Wenn Du das nicht willst, dann bietet sich Mascarpone als Grundlage an, dann aber nur von Hand rühren. Denn sobald man da mit Handrührgerät oder Küchenmaschine ran geht, verflüssigt sich das ganz schnell. Oder Du machst eine Frischkäse- oder Puddingbuttercreme, die sind dafür ja prädestiniert.
Gefrierfach 2x Räucherlachs --> -1 1 P. Bolognese ✅ 1 P. Spätzle ✅ Pommes Kroketten 1 Eis
Lebensmittelschrank 2 P. Porridge 1 P. Knusperriegel 19 Müsli- bzw. Proteinriegel --> - 4 5 P. Trockenhefe --> -1 6 P. Cream of tartar 2 P. Orangenzesten 1 P. Weihnachtsaroma 1 Vanilleschote 1 P. Vollmilchglasur 1 P. pinke Farbe 1 P. grüne Farbe 1 P. Dekor Cookies 2 P. Muffin-Dekor (Lamas) 2 P. San Apart 1 Dose Xucker 1 P. Hagelzucker 2 P. Pumpkin Spice Tassenkuchen --> -1 1 P. Apfel-Zimt-Tassenkuchen ✅ 1 P. Dinkel Kaiserschmarrn 1 P. Ofen Crumble 1 P. Duo Mousse 1 P. Mousse a la Vanille 1 P. Creme Brulee 1 P. Mousse au chocolat 1 P. Instant Custard 5 P. Paradies-Creme (Sahne-Karamell, Zitrone, Schokolade) --> -3 (2 wurden direkt entsorgt) 1 P. Schokino-Püfferchen 1 P. Seelenwärmer Tassenpudding 2 P. Waldmeister Götterspeise 1 P. Himbeer Götterspeise 4 P. Vanillesoße 3,5 P. Vanillepudding 2 P. Sahnepudding 4 P. Schokopudding 10 P. Fruchtpudding (Banane, Johannisbeer, Ananas, Himbeer, Erdbeer, Pfirsich-Maracuja, Kirsch) 3,5 P. Eintopfmischung 1 P. getrocknete Tomaten --> weitergegessen 1 P. bunte Hülsenfrüchte 1 P. gelbe Linsen 1 P. Getreide-Linsen-Mischung 1 P. Falafel-Mischung 3 Semmelknödel 1 P. Couscous --> weitergegessen 1 P. Teig für Kartoffelklöße 1 P. Reisnudeln 1 P. Mienudeln --> weitergegessen 1 P. Nudeln mit gerösteten Kürbiskernen 1 P. Rösti 1 P. Express Reis asiatisch 1 P. Express Reis Djuvec ✅ 1 P. Express Getreidemischung 1 P. Lunch Bowl 1 P. Risoni aus Linsen + Erbsen 1 P. Knoblauch-Chili-Dip 1 Glas Suppe (Little Morocco) 10 Port. Suppensnacks 1 Glas Currysauce 1 Glas Indische Sauce Tandoori 1 P. Pfannenbrot 12 Port. Chai latte --> - 4 1 Dose Chai latte Spekulatius 1 P. Instant Cappucino 4 Teeproben 12,5 P. offener Kräutertee 14 P. offener Früchtetee 1 Kandisstick 1 Fl. Flüssiger Süßstoff 1 Fl. Reissirup
Süßigkeitenschublade(n) 20 P. Nüsse (gemischt, geröstet, mit Früchten…) 1 P. Schokobrezeln 1 P. Popcorn 9 P. Kekse (zarte Waffeln, Jaffa Kekse, Aniskekse, Schokokekse…) --> -1 3 P. Dominosteine 1 P. Soft-Nougat-Riegel 4 P. Lebkuchen 4 Tafeln Schokolade --> -1 2 P. Karamellen 1 P. Twix Salted Caramel ✅ 2 P. Protein Balls 5 P. Bonbons (Frucht, Husten, Kräuter etc.) 2 P. Gummibärchen
Regal Keller 3 Fl. Grillsauce 1 Gl. Gelbe Currypaste 1 Gl. Grüne Currypaste 1 Gl. Butter chicken Sauce 1 Fl. Remoulade 8 Gl. Aufstrich (Avocado, Tomate, Birnenchutney usw.) 2 Gl. Meerrettich 5 P. Sauerkraut --> -1 1 Gl. Erbsen und Möhrchen 1 Gl. Edamame 1 Gl. Dicke Bohnen 1 Gl. Rotkohl 1 P. Kokosmilch 2 kl. D. Kichererbsen 1 P. Blätterteigpasteten 1 P. Perlgraupen 1 P. Goldhirse 1 P. Mie-Nudeln 1 P. Rote-Linsen-Risoni 1 P. Kichererbsen 1 P. Bulgur 1 P. Zuppa Contadina 7 P. Müsliriegel 3 P. offener Kräutertee (HILFE!) 1 P. offener Früchtetee
Gefriertruhe 1 Tüte Mischgemüse 1 Tüte Romanesco --> weitergegessen 1 Eis 3 St. Kräuterbutter --> -1 3 P. Schmelzkäse
Zitat von angie im Beitrag #99Sugargypsy hast du evtl.ein weihnachtliches schichtdessert, welches ich gut vorbereiten kann und ein klein bisschen zum angeben geeignet ist
Ich hab mal vor einigen Jahren ein Vanillekipferldessert mit Himbeeren gemacht. Dafür brauchst Du Sturzgläser. Dann bröselst Du Vanillekipferl unten rein. Dann bereitest Du eine Creme zu (Quark / Sahne / Mascarpone mit etwas Zucker). Die Hälfte der Creme spritzt Du dann mit einem Spritzbeutel auf die Kipferl.
Dann die Himbeeren halbieren, mit der Schnittfläche nach außen (wie einen Ring) auf die Creme setzen, innen dann einfach die restliche Himbeeren verteiln. Dann kommt der Rest der Creme drauf.
Oberfläche glatt streichen. Dann Vanillesahne drauf spritzen und mit einem Vanillekipferl und einer Himbeere dekorieren. Das sieht ziemlich schick aus.
Das kannst Du - bis auf die letzte Deko oben - komplett vorbereiten und kühlstellen. Ich hab leider kein passendes Bild gefunden, dafür eins mit Zimtsternen vorstellen (mir gefällt das 2. Foto am besten, wo keine Früchte drin sind ).
Alternativ könntest Du auch eine Panna cotta mit Fruchtstreifen zubereiten. Das kannst Du auch sehr gut vorbereiten und z.B. mit Fruchtspiegel abwechseln. Ungefähr so oder so.
Das ist im Prinzip ganz simpel, man braucht nur für ein paar Stunden ein Fach im Kühlschrank, damit man die Gläser entsprechend schräg stellen kann, damit die Panna cotta entsprechend anziehen kann und die nächste Schicht drauf kommt. Das zweite Dessert ist etwas aufwendiger, aber Panna cotta kannst Du auch schon 2 Tage vorher zubereiten.
Ja, ich hatte das so wie Angie gemeint. Wollte aus dem Honigbrot Formen ausstechen und eine Creme draufspritzen. Aber habe mich nun doch für das Schichtdessert entschieden und es war sehr lecker und kam sehr gut an. Habe mich im Groben an dem folgenden Rezept orientiert und dann einfach statt der Lebkuchen Honigbrot genommen:
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24.11.2023 22:01
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kommen jetzt in das schon vorbereitete Apfelbrot 
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