Gestern Kabeljau, Kartoffelspalten und Gurkensalat
Heute Steaks vom Grill, Rest Gurkensalat und Rettichsalat, frisch gebackenes Brot

Bei mir stinken die auch im Backofen, jetzt nur noch auf der Grillmatte vom Gasgrill.

Heute gibts Grill Reste.
Bei mir wohl Lachs und grüner Salat.

Backofenfrikadellen, grüne Bohnen, Quark und Pellis.

Mit den Frikadellen hat es gut geklappt, allerdings forme ich sie vielleicht nächstes Mal etwas größer und nutze eher die Grillfunktion des Herdes als Ober - und Unterhitze. Für mich persönlich hat ein wenig Röstaroma gefehlt.

Spätes Frühstück: Selbst gebackene Zimt-Muffins und Milchkaffee; 3 Muffins waren noch im Eisfach.
Abends: Spaghetti Bolognese, gerade die Bolo zubereitet. Hatte ich eine halbe Ewigkeit nicht mehr, freue mich schon!

Zitat von Wuselsuse im Beitrag #3048

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Backofenfrikadellen, grüne Bohnen, Quark und Pellis.

Mit den Frikadellen hat es gut geklappt, allerdings forme ich sie vielleicht nächstes Mal etwas größer und nutze eher die Grillfunktion des Herdes als Ober - und Unterhitze. Für mich persönlich hat ein wenig Röstaroma gefehlt.

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Gerade gabs Asia Gemüse mit Lachswürfel

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Gestern gab es Grillgemüse mit Feta,

heute pfälzer Leberknödel àla Reinga

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In Ermangelung anderer Zutaten sehr einfach, aber trotzdem unglaublich lecker

Zitat von Reinga im Beitrag #3050

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Zitat von Wuselsuse im Beitrag #3048

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Backofenfrikadellen, grüne Bohnen, Quark und Pellis.

Mit den Frikadellen hat es gut geklappt, allerdings forme ich sie vielleicht nächstes Mal etwas größer und nutze eher die Grillfunktion des Herdes als Ober - und Unterhitze. Für mich persönlich hat ein wenig Röstaroma gefehlt.

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Ja, das fehlt natürlich. Uns stört es nicht.
Sonst mach sie doch wie Pina auf der Grillmatte.

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Zitat von Wuselsuse im Beitrag #3055

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Ich hatte Rinderhack und selbst da ist aber noch allerhand Fett ausgetreten. man muss sicher den Punkt finden, an dem sie gar und braun sind, aber nicht zu trocken werden.

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Bei mir gab's mittags frisch gekochte Brühe, Siedfleisch und Grießklößchen.

Jetzt gibt es noch Kartoffeln mit Käse und Quark.

Zitat von Sugargypsy im Beitrag #3056

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Die Backofenluft trocknet die Hackbällchen, Falafel u.ä. ziemlich. Was hilft, ist mittelfein geraspelte Möhre in die Masse reinzugeben anstatt Semmelbrösel, was in manchen Rezepten als Zutat verwendet wird oder minimal fein geriebener Hartkäse. Dann bleibt's auch saftiger.

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Na ich schmeiss lieber den Grill an als den Backofen
1. wegen der Sauerei
und
2. wegen dem Strom.
Gas muss ich nicht bezahlen, zahlt H. Colada


Und H. Colada schmeisst auch den Grill an für 2 Steak.

Für uns beide haben wir einen kleinen Elektrogrill