RE: Was gibt's heute zu Mittag? (oder auch Abend, je nachdem, was bei euch die Hauptmahlzeit ist)

#2686 | RE: Was gibt's heute zu Mittag? (oder auch Abend, je nachdem, was bei euch die Hauptmahlzeit ist) datum

06.08.2020 13:06

Zucchini- Kartoffelauflauf mit Blauschimmelkäse überbacken

Wer nicht mehr liebt und nicht mehr irrt, der lasse sich begraben (Goethe)

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#2687 | RE: Was gibt's heute zu Mittag? (oder auch Abend, je nachdem, was bei euch die Hauptmahlzeit ist) datum

06.08.2020 13:23

@Giggi klingt ja sehr lecker. Hast du ein Rezept dafür?

heute Abend gibt es entweder Bulgur-Tomaten-Paprika salat (ich ess den zur Zeit wirklich gern) oder wraps mit Hähnchenfleisch/Mais/Paprika/Gurke/Salat

mal gucken.

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#2688 | RE: Was gibt's heute zu Mittag? (oder auch Abend, je nachdem, was bei euch die Hauptmahlzeit ist) datum

06.08.2020 13:26

Nein, das machen wir "frei Schnauze"

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#2689 | RE: Was gibt's heute zu Mittag? (oder auch Abend, je nachdem, was bei euch die Hauptmahlzeit ist) datum

06.08.2020 15:16

Pellkartoffeln mit etwas Salz und Butter, dazu Bismarckhering aus dem Glas.

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#2690 | RE: Was gibt's heute zu Mittag? (oder auch Abend, je nachdem, was bei euch die Hauptmahlzeit ist) datum

06.08.2020 18:25

Mittagessen: Tomatensuppe mit Fleischbällchen
Abendessen: Pellkartoffeln mit Kräuterquark

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#2691 | RE: Was gibt's heute zu Mittag? (oder auch Abend, je nachdem, was bei euch die Hauptmahlzeit ist) datum

07.08.2020 12:15

den arabischen Linsensalat

Wir müssen sehr verfressen sein Ich habe schon 200g Linsen genommen und Hähnchenbrustfilets dazu. Und trotzdem hat es gerade so gereicht. Zum Glück hat Herr Kisca noch Brot dazu gegessen

LG Kisca

«Friede ist das höchste materielle Glück der menschlichen Gesellschaft» Lew Nikolajewitsch Tolstoi

Gefährlich ist�s den Leu zu wecken, Verderblich ist des Tigers Zahn; Jedoch der schrecklichste der Schrecken, Das ist der Mensch in seinem Wahn.
Friedrich von Schiller

Komentator Anuradha aus Apollonews Inschrift auf dem Holocaust Memorial in Washington DC: �Denken Sie daran: Es begann nicht mit Gaskammern. Es begann damit, dass eine Partei die Medien kontrollierte. Eine Partei entschied, was Wahrheit ist. Eine Partei zensiert die Rede und bringt die Opposition zum Schweigen. Eine Partei teilt Bürger in �uns� und �sie� und fordert ihre Unterstützer auf, �sie� zu kujonieren. ��

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#2692 | RE: Was gibt's heute zu Mittag? (oder auch Abend, je nachdem, was bei euch die Hauptmahlzeit ist) datum

07.08.2020 12:22

Ne, ihr seid nicht verfressen. Ich hab allein auch die Hälfte aufgegessen und wir hatten frischen Salat und Zwiebelbrot und Putenmedaillons dazu.
Die Mengenangeabe kann maximal ne Beilagenportion sein, nichts zum Sattessen.
Mir hat der ganz gut geschmeckt, Herr Suse hat nix genommen bzw. nur probiert. Ihm war es zu trocken/sandig .
Macht nix, dann hab ich heute noch ne Portion

Wir sind nicht nur verantwortlich für das, was wir tun, sondern auch für das, was wir nicht tun

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#2693 | RE: Was gibt's heute zu Mittag? (oder auch Abend, je nachdem, was bei euch die Hauptmahlzeit ist) datum

07.08.2020 12:27

Hast du denn Minze bekommen, Suse?

Ich finde, die Rezepte sind häufig zu knapp bemessen....oder wir sind eben auch verfressen

Reingas Weg zum Normalgewicht

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#2694 | RE: Was gibt's heute zu Mittag? (oder auch Abend, je nachdem, was bei euch die Hauptmahlzeit ist) datum

07.08.2020 12:33

Resteessen, schnell gemacht:
Aus den Pellis von gestern bruzzel ich heute mal Bratkartoffeln. Dazu vielleicht ein Spiegelei und Gewürzgürkchen dazu.

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#2695 | RE: Was gibt's heute zu Mittag? (oder auch Abend, je nachdem, was bei euch die Hauptmahlzeit ist) datum

07.08.2020 12:46 (zuletzt bearbeitet: 07.08.2020 14:15)

Zitat von Reinga im Beitrag #2693
Ich finde, die Rezepte sind häufig zu knapp bemessen....oder wir sind eben auch verfressen

Nee, die knappe Bemessung hat System, daher werden die Mengen reduziert. In Zeiten von Fitness-Gesundheits-Optimierungswahn sind zu große Portionen politisch nicht erwünscht - auch wenn die meisten dann beim Kochen die Portionen vergrößern.

Ich hab das schon so oft bei meinen Kursen bemerkt, wenn ich Rezepte aus dem Netz oder aus Kochbüchern genommen hab, dass die Teilnehmer dann meinten: Schmeckt lecker, das würde mir aber als ganzes Essen nicht reichen.

Aber ich hatte bei Verlagen auch schon die Bitte, ob ich nicht die Mengen etwas reduzieren könnte, damit das Rezepte nicht so üppig aussieht. Die meisten Rezeptportionen werden auf kleine Frauenportionen ausgelegt, denn wenn die Portionen zu groß sind, dann wird das Kochbuch nicht gekauft. Gibt es tatsächlich Untersuchungen zu.

Genauso wie Rezepte nur eine bestimmte Anzahl an Arbeitsschritten haben sollen, damit der Zubereitungtext nicht zu lang wird. Das Rezept sieht sonst zu aufwendig aus und die Leute würden dann das Rezept nicht zubereiten / das Kochbuch nicht kaufen. Ergebnis sind dann leider verkürzte Rezepte, die dann manchmal ganz schön unverständlich sind. Aber auch das hab ich in meinen Kursen schon erlebt: Ist ein Rezept zu lang, will es niemand kochen

.

Wanda, Kisca, Sporty, Reinga und Wuselsuse haben sich bedankt!

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#2696 | RE: Was gibt's heute zu Mittag? (oder auch Abend, je nachdem, was bei euch die Hauptmahlzeit ist) datum

07.08.2020 12:50

@Sugargypsy , was ist denn eine normale Menge an Linsen? 100g waren eindeutig zu wenig pro Person.

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#2697 | RE: Was gibt's heute zu Mittag? (oder auch Abend, je nachdem, was bei euch die Hauptmahlzeit ist) datum

07.08.2020 13:05

Zitat von Kisca im Beitrag #2696
@Sugargypsy , was ist denn eine normale Menge an Linsen? 100g waren eindeutig zu wenig pro Person.

100 g Trockengewicht wird normalerweise als eine Portion gerechnet, wenn die Linsen den Hauptbestandteil des Essens ausmachen, ist es ein Eintopf würde man mit 50 - 70 g rechnen.

Was man allerdings auch noch mit in die Überlegungen mit einbeziehen sollte, ist, wie oft man am Tag isst. Ich ess ja z.B. nur zweimal am Tag, ich würde mir daher eher 150 g Linsen zubereiten plus Obst zum Nachtisch.

Wenn jemand hingegen ganz klassisch 3 Mahlzeiten am Tag isst, zwischendurch noch zwei Snacks einbaut, da würde ich schon bei den 100 g bleiben.

Den ganzen Überlegen steht der tägliche Tagesbedarf zugrunde, für ein Hauptgericht rechnet man im Schnitt 600 bis 750 kcal, das zweimal, dann noch Frühstück + Snacks. Bei einer Frau sollte ein Tagesschnitt von 1800 bis 2400 kcal rauskommen. Bei einem Mann wird das alles etwas höher angelegt.

Kisca hat sich bedankt!

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#2698 | RE: Was gibt's heute zu Mittag? (oder auch Abend, je nachdem, was bei euch die Hauptmahlzeit ist) datum

07.08.2020 13:47

Schmorgurken und Pellkartoffeln

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#2699 | RE: Was gibt's heute zu Mittag? (oder auch Abend, je nachdem, was bei euch die Hauptmahlzeit ist) datum

07.08.2020 14:01

Zitat von Reinga im Beitrag #2693
Hast du denn Minze bekommen, Suse?

Ich finde, die Rezepte sind häufig zu knapp bemessen....oder wir sind eben auch verfressen

Einen einsamen vertrockneten Topf mit ein paar wenigen MInzblättern. Den Topf hab ich durch das Gericht vollständig abgeerntet. Sowas wird hier wahrscheinlich sehr selten gekauft.

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#2700 | RE: Was gibt's heute zu Mittag? (oder auch Abend, je nachdem, was bei euch die Hauptmahlzeit ist) datum

07.08.2020 15:31

Pflanz den Rest des Topfes an das Gartenhäuschen. Vielleicht erholt sich die Pflanze und du hast dann eigene Ernte.

LG Kisca

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Gefährlich ist�s den Leu zu wecken, Verderblich ist des Tigers Zahn; Jedoch der schrecklichste der Schrecken, Das ist der Mensch in seinem Wahn.
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