Zitat von Pina Colada im Beitrag #725ich finde gerade den Streusel recheckig toll, weil man kleine Fingerfood Häppchen machen kann damit. Suse, dann wissen wir ja, was du noch kaufen musst
Guck mal der hier wäre was für dich, steht hier bestimmt schon, aber da hast du dich noch nicht fürs Backen interessiert. Ist ein saftiger Rührkuchen ähnlich dem Karotten Kuchen, aber mit Äpfeln. Könntest theoretisch alles an Obst reinmachen. Von der Freundin , wo ich das Rezept herhabe, die hat immer ein Glas Sauerkirschen reingemacht.
250 gr. Butter/Rama 250 gr. Zucker 3 Eier 250 gr. Mehl 200 gr. gem. Nüsse 2 EL Backkakao Zimt , ich nehm meist 2 EL 1 Pk Backpulver
Rührteig herstellen und am Schluß 2 große gerieben Äpfel unterheben
170 Grad Umluft, ca. 45 min. Stäbchen Probe machen unbedingt.
Den hab ich heute auf die Schnelle gemacht und weil ich viel zu wuselig war, hab ich die Nüsse vergessen . Der Kuchen ist trotdem gelungen. Allerdings hab ich einen gestrichenen Teel. ZImt genommen und finde den damit (allerdings fehlen ja auch die Nüsse) schon fast zu zimtlastig. Ich glaube, beim nächsten Mal lass ich den Zimt ganz weg oder nehme wirklich nur einen Hauch. Mit 2 Esslöffeln kann ich mir den Kuchen gar nicht vorstellen .
Wir sind nicht nur verantwortlich für das, was wir tun, sondern auch für das, was wir nicht tun
Du hast komplett die Nüsse vergessen DA muss der Teig ja geradeso davon gelaufen sein. Fehlt ja die Hälfte von den trockenen Zutaten . Oder hattest du nur 2 Mini Äpfel?
Zitat von Pina Colada im Beitrag #754Du hast komplett die Nüsse vergessen DA muss der Teig ja geradeso davon gelaufen sein. Fehlt ja die Hälfte von den trockenen Zutaten . Oder hattest du nur 2 Mini Äpfel?
Nein, ich hatte sogar 3 Äpfel, weil wir es gern saftig mögen und der Teig war zwar dünn, aber der Kuchen ist sogar recht locker geworden. Nur sehr dünn .
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Ich benötige mal ne Übersetzung: Ist ein Napfkuchen gleichzusetzen mit einem Gugelhupf? Oder nimmt man für einen Napfkuchen diesen Marmorkucheneinsatz der Springform?
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Gugelhupf ist im Original ein Hefekuchen, stammt aus Österreich bzw als Kuglof aus dem Elsass. Napfkuchen ist die eher norddeutsche Bezeichnung. Kann hier wohl auch mal ein Rührkuchen sein. Klassisch wird beides in der hohen Gugelhupfform gebacken. Der Einsatz der Springform ist ein Kranzkucheneinsatz
Wer nicht mehr liebt und nicht mehr irrt, der lasse sich begraben (Goethe)
Zitat von Pina Colada im Beitrag #764Was du dir immer einen Kopf um Formen machst Ich nehm immer die, die mir am besten gefällt.
Ne, soweit bin ich noch nicht. Ich halte mich da lieber noch an Anleitungen. Wenn ich nicht gerade rezeptbestimmende Zutaten vergessen . Ich muss mir dringend angewöhnen, dass ich Rezept wirklich lese und überfliege, wie ich es sonst beim Lesen oft mache .
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04.05.2019 22:59
Antworten
. Der Kuchen ist trotdem gelungen.
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